Görme engellilerin gıda seçiminde ambalajın etkileri ve çözüm sunan yeni ambalaj tasarımları

Abstract

İnsan hayatının vazgeçilmez bir parçası olan gıdalar, insanların hayatlarını sağlıklı ve güçlü bir şekilde devam ettirmesini sağlar. Bundan dolayı beslenme, insanların günlük ihtiyaçlarının başında gelir. Toplumumuzda yaşayan, nüfusun % 12,29‘unu oluşturan engellilerin beslenmesi ise daha zordur. Özellikle görme engelli insanların beslenmeleri kendileri için sorun teşkil etmektedir. Yapılan bu çalışmada görme engelli insanların gıda alışverişlerinde ve tüketimlerinde karşılaştıkları zorluklar tespit edilip değerlendirilerek var olan sorunların en aza indirilmesi amaçlanmıştır.